Vários tipos de Chocolate e descubra qual se adapta melhor a sua dieta 

 Ao Leite 

Composto por massa e manteiga de cacau, leite, leite em pó ou leite condensado e açúcar. Tem menor teor de cacau e maior valor calórico comparado a versão amarga.

  Amargo no mínimo 70% cacau

Produzido com grande quantidade de massa de cacau, manteiga de cacau,  ação antioxidante colaborando para a saúde do coração,com pouco açúcar podendo conter ou não leite,       

 Meio Amargo

Produzido com maior quantidade de açúcar em relação ao chocolate amargo.                 

 Branco 

Não leva massa de cacau na composição, composto por grande quantidade de manteiga de cacau além de açúcar e leite. É o mais calórico dos chocolates.

       Diet 

Composto de massa e manteiga de cacau, leite em pó, soro do leite. Boa opção para diabéticos,baixa quantidade de açúcar, mas não menos calórica, já que para manter as características do produto, ocorre acréscimo de gorduras, tornado algumas vezes maior que a versão tradicional.

 Chocolate trufado

A casca pode ser de chocolate amargo, ao leite ou branco e para o preparo da trufa é acrescentado creme de leite, que é um produto obtido da nata do leite e contém alto teor de gordura, o que torna o alimento mais calórico e menos nutritivo.

 Chocolate crocante

Pode ser de chocolate amargo, ao leite ou branco e uma mistura de castanha de caju ou amendoim com açúcar. Ricos em gorduras insaturadas e vitamina E, a castanha e o amendoim ajudam a controlar o apetite além de serem boas fontes de fibras, o que aumenta a saciedade. Por serem fontes de gorduras podem elevar a ingestão calórica diária, por isso devem ter o consumo controlado.

 Chocolate com avelã, nozes, amêndoas ou castanhas

Pode ser de chocolate amargo, ao leite ou branco é acrescentado castanhas, avelãs, nozes, amêndoas que são fontes de vitaminas e minerais como selênio, vitamina E, manganês e magnésio. Tem ação anti-inflamatória, fundamentais para reduzir a pressão arterial, os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicérides, previne o risco de doenças cardiovasculares. Apesar de ser fonte de gorduras benéfias à saúde, são mais calóricos.

 Chocolate a base de soja

Ao invés do leite é utilizado extrato de soja vegetal, proteína do leite e glúten, sendo especialmente indicados para portadores de doença celíaca e para em casos de intolerância a lactose. Os chocolates à base de soja isentos de açúcar também podem ser consumidos por diabéticos. O valor calórico é menor ao do chocolate ao leite e ao diet.

  Alfarroba

A alfarroba é um fruto de uma árvore do mediterrâneo, utilizada pela indústria para substituir o cacau na produção de chocolate. Tem apenas 0,7% de gordura e é fonte de minerais como cálcio, potássio, fósforo e vitaminas E, B6 e B12 e ricas em fibras. Não contém cafeína em sua composição e pode ser consumido por diabéticos, por não conter adição de açúcar.

O chocolate traz benefícios para à saúde, seu consumo estimula a produção de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar, ajudando a controlar a ansiedade e  a depressão. Além disso é fonte de carboidrato, aumenta a disposição, a energia para realizamos as atividades do dia-a-dia. Atenção o chocolate não pode ser consumido à vontade, por isso tenha moderação. A maioria dos chocolates é composta por massa de cacau, manteiga de cacau, sacarose (um tipo de  açúcar) e aromatizantes.